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青岛啤酒接连斩获世界大奖

201811/2116:29
2018-11-2116:29
来源: 经济参考报

青岛啤酒接连斩获世界大奖

核心提示:  日前,在美国举行的世界啤酒品评大赛“世界啤酒锦标赛”中,青岛黑啤夺得金奖。

日前,在美国举行的世界啤酒品评大赛“世界啤酒锦标赛”中,青岛黑啤以出色的口味与品质征服评委,一路“过关斩将”夺得金奖。

随后,在德国南部城市纽伦堡会展中心举行的“2018欧洲啤酒之星”大赛颁奖仪式上,青岛啤酒皮尔森从来自全球51个国家的2344款啤酒产品中脱颖而出,荣获“欧洲啤酒之星”大奖。

接连斩获大奖 产品畅销海内外

据了解,世界啤酒锦标赛(World Beer Championships)赛事始于1994年,是在美国成立的国际啤酒竞争赛事。由美国本土啤酒公司负责人、科研机构及验证机构负责人组成的评委团队进行品评。为了保证品评结果的高质量,赛事组委会每个月只完成对几种品类酒的品评,每天品评样品量不超过35个。

“欧洲啤酒之星”始于2004年,是全球酿造者心目中的“图腾”,每两年举行一次,旨在嘉奖那些采用欧洲传统工艺酿造并独具特色的啤酒,“摘星”即代表着其在某种特定品类中属于最高质量和绝佳风味。

据介绍,作为世界顶级啤酒赛事之一,“欧洲啤酒之星”大赛采取专业评委盲评方式,来自酒企、供应商、学院、专业杂志等不同行业的评委,进行为期两天的专业品评。

不仅如此,为保证评判的专业性和准确性,评委人数逐年递增,2018年评委增至26个国家144名,共有来自51个国家的2344件产品参赛。业内人士指出,任何一家啤酒公司,能在有着“啤酒界的奥斯卡”、“啤酒界的世界杯”美誉的赛事上获奖,都并非易事。

“泡沫丰富、酒体饱满,包含着复杂的风味,令人回味悠长;色彩如黑玛瑙般极其吸引人,非常适合搭配餐饮并且特别适合饮用。”世界啤酒锦标赛(World Beer Championships)评委对夺得金奖的两款青岛黑啤如此评价。

据介绍,青岛黑啤秉承德国传统酿造工艺酿制而成。1954年青岛黑啤开始出口中国香港,目前已远销到俄罗斯、韩国、阿根廷等20个国家和地区。而在115年的不断酿造中,青岛黑啤也不断将中国黑啤酒推上新高度。在青岛啤酒产品家族中,黑啤以其独特的口感吸引着不少消费者,不仅有着突出的麦芽香味和麦芽焦香味,营养成分也是相当丰富,被称作是饮料佳品,素来享有“黑牛奶”的美誉。“青岛黑啤集合了全球顶级的焦香麦芽和黑麦芽等原材料酿造生产,焦香浓郁、酒体醇厚,是对黑啤产品的进一步创新。”

据青岛啤酒方面表示,青岛啤酒皮尔森遵循1516年《德国纯酿法》酿制而成,只采用软水、大麦、酒花、酵母四种基本原料,以最简单的原料组合保证了啤酒原始、纯净风味及绿色健康品质。

此外,青岛啤酒在坚守欧洲传统皮尔森风味的基础上不断优化,形成了青岛啤酒皮尔森“苦爽回甘”的独特性、差异化典型风格。上市仅两年便荣获中国酒业协会颁发的最高荣誉“青酌奖”,目前,青岛啤酒皮尔森已远销包括欧洲在内的全球17个国家和地区,受到年轻消费群体和海外消费者的青睐。

业内人士表示,不少消费者在选购啤酒时,大多是从超市或便利店即兴购买,对啤酒的酿造工艺、风味等并未做过系统研究。尤其是中老年顾客,其对于啤酒风味的概念大都停留在“爽”、“醇”等国产啤酒风味的描述上。

“在欧美成熟市场,价格的高低并不是判断啤酒优劣的唯一标准,口感和口味才是最受消费者关注的。”一位从事啤酒进口贸易的资深人士向记者表示。

德国杜门斯啤酒学院负责人维尔纳·格拉罗斯纳表示,“青岛啤酒皮尔森口感非常好,我非常喜欢青岛啤酒,啤酒的品质都很高,口感清爽,色泽清透,非常适合搭配美食饮用,真的酿造出了非常好的啤酒。”

创新驱动升级 青啤引领行业转型

青岛啤酒接连斩获“欧洲啤酒之星”和“世界啤酒锦标赛”金奖两个世界大奖,无疑是对于青岛啤酒的官方认证。不过,这并不是青岛啤酒第一次拿国际大奖。事实上,早在1906年,建厂仅三年的青岛啤酒就在慕尼黑啤酒博览会上荣获金奖,这是中国啤酒行业获得的第一项国际大奖。此后的百年间,青岛啤酒多次站在国际舞台上,问鼎了华盛顿国际品酒会冠军、蒙顿国际评比大赛金质奖等多项殊荣,充分展示了青岛啤酒酿造啤酒的“中国功夫”。

而在此背后,是青岛啤酒主动应时而变与时代互动,在传承中创新,不断满足全球消费者对好啤酒的需求的结果。前述业内人士指出,当前,中国啤酒市场增幅空前,但在快速发展的同时,也存在着市场鱼龙混杂等问题,需要有责任的行业领头羊引导行业步入相对成熟的发展阶段,从而保障啤酒行业的公信力与食品安全。

对此,参加“欧洲啤酒之星”颁奖典礼的青岛啤酒公司制造副总裁董建军表示:“此次,青岛啤酒代表中国啤酒行业站在了世界品酒会的领奖台,是全球消费者和专业评委对中国啤酒行业品质化、品牌化的认可,更是对行业创新性、引领性的褒奖。未来,青岛啤酒将持续围绕消费者需求,不断推陈出新,做强中国品牌,引领行业发展。”

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